Polos de tres frutas

Ahora que estamos en verano lo que mas nos apetece son los helados. Hoy os enseñamos como realizaros.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 melocotón
• 200 gr de melón
• 300 gr de sandía
• El zumo de 1/2 limón
• 3 cucharadas de azúcar

Pasos a seguir:

1.- Lavar la sandía y el melón.
Cortar la primera en rodajas, retirar las semillas y la piel, trocear la pulpa y triturarla con la batidora.
Pasar el puré obtenido por el chino y mezclarlo con 1 cucharada de azúcar.
Distribuirlo en el fondo de 4 moldes de polo y dejarlos en el congelador.

2.- Cortar el melón en rodajas.
Eliminar las semillas y la piel, cortar la pulpa en triángulos y triturar con 1 cucharada de azúcar.
Sacar los moldes del congelador, verter la preparación anterior sobre el puré de sandía y dejarlos en el congelador hasta que empiecen a endurecerse.

3.- Pelar el melocotón y trocearlo, eliminado el hueso.
Triturarlo con el zumo de limón, 4 o 5 cucharadas de agua y el azúcar restante.
Terminar de rellenar los moldes con esta mezcla, introducir 1 palito de madera en cada uno y congelar 4 horas.

4.- Desmoldar y Servir.

Soraya